Classement de Saint Emilion. La dégustation de 3 GCC de Saint Emilion
Durée: Environ 2h30. Prix: à partir de 100euros par personne. Groupes de 3 à 5 personnes. Prix dégressif pour les groupes de 5 personnes
Contenu
A. Théorie
Le classement de 1955 ( qui, quand et pourquoi?)
Le rôle du classement dans la perception des Grands Crus par les consommateurs aujourd'hui
La Place de Bordeaux et le système des Primeurs
B. Mise en pratique
Les principales règles de dégustation
La dégustation commentée