Formations

Faites connaissances avec les vins du Médoc à travers la dégustation de 3-4 vins ( АОС Médoc, АОС Haut- Médoc, АОС Мargaux, АОС Pauillac…)

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Classement de 1855. La dégustation de 3 Grands Crus Classés de Médoc (AOC Margaux, AOC Pauillac, AOC Saint Julien, AOC Saint Estèphe…, vins selon le stock disponible)

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Découvrir les vins de Saint Emilion et ses satellites à travers la dégustation de 3-4 vins. (AOC Saint Emilion, AOC Montagne Saint Emilion, AOC Lussac Saint Emilion…, vins selon le stock disponible).

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3

Classement de Saint Emilion. La dégustation de 3 GCC de Saint Emilion

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Vinification des Sauternes. Dégustation de 2-3 vins

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5

Comprendre les principales appellations bordelaises à travers la dégustation de 5-7-9 vins (Bordeaux, Entre-deux-Mers, Médoc, Saint Emilion, Pauillac , Pomerol, Sauternes…, vins selon le stock disponible).

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6

Comprendre les différents classement de Bordeaux à travers une dégustation de Grands Crus Classés de Médoc, de Saint Emilion et de Graves

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Dégustation comparative du 1er et du 2em vin des Grands Crus Classés 2 ou 3 paires (Exemple : Château Carbonnieux et La Croix de Carbonnieux, AOC Grand Cru Classé de Graves, Ch. Giscours et La Sirène de Giscours, AOC Margaux, Château Dassault et D de Dassault AOC Saint Emilion Grand Cru Classé…, vins selon le stock disponible).

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8

Comment constituer sa cave

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9

Découvrir et comprendre la viticulture conventionnelle, raisonnée, biologique et biodynamique. Dégustation de 2-3 vins.

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