Découvrir et comprendre la viticulture conventionnelle, raisonnée, biologique et biodynamique. Dégustation de 2-3 vins.
Durée: environ 2h30; Prix- 50 euros/personne; Groupes de 3 à 5 personnes
Contenu
A. Théorie
Les principes de la viticulture conventionnelle
Les principes de la viticulture raisonnée
Les principes de la viticulture biologique
Les principes de la viticulture biodynamique
B. Mise en pratique
Principales règles de dégustation
Dégustation commentée de 4 vins (issus de la viticulture conventionnelle, raisonnée, biologique et biodynamique)