Découvrir les vins de Saint Emilion et ses satellites à travers la dégustation de 3-4 vins. (AOC Saint Emilion, AOC Montagne Saint Emilion, AOC Lussac Saint Emilion…, vins selon le stock disponible).
Durée: environ 2h30; Prix 55 euros/personne; Groupes de 3 à 5 personnes
Contenu
A. Théorie
AOC Saint Emilion et ses satellites (AOC Montagne Saint Emilion, AOC Lussac Saint Emilion …)
Terroir de Saint Emilion
Impact du climat océanique sur la viticulture à Bordeaux
Principaux cépages de la rive droite et leurs caractéristiques
Grands Crus Classés et les petits châteaux - deux mondes opposés au sein de la même zone viticole
B. Mise en pratique
Principales règles de dégustation
Dégustation commentée